胡师傅正宗重庆小面技术

A11112-胡师傅正宗重庆小面技术
├─ 第六课 豌豆的加工处理.mp4
├─ 第十四课 肥肠烧制的烧制.mp4
├─ 第十二课 牛肉哨子的制作.mp4
├─ 第十五课 泡椒鸡杂哨子的烧制.mp4
├─ 重庆小面技术文字配方.docx
├─ 鸡杂的预处理.mp4
├─ 第二课 花生米的炸制.mp4
├─ 第十三课 排骨哨子的烧制.mp4
├─ 第十八课 重庆小面碗底调.mp4
├─ 补充重庆小面打碗底煮制成品装盘.mp4
├─ 肥肠的预处理.mp4
├─ 第八课 姜蒜水的制作.mp4
├─ 第一课 秘制红油的制作.mp4
├─ 第十六课 酸菜肉丝的烧制.mp4
├─ 第五课 秘制酱油的熬制.mp4
├─ 重庆小面技术文字配方.pdf
├─ 第十一课 成都羊马渣渣哨子.mp4
├─ 肥肠的清洗.mp4
├─ 第十七课 高汤的熬制.mp4
├─ 第九课 糖色的炒制.mp4
├─ 第三课 燃油的熬制.mp4
├─ 第四课 猪油的炼制 .mp4
├─ 第七课 芽菜的加工处理.mp4
├─ 第十课 杂酱臊子制作方法.mp4